日光温室平菇种植需注意7要点

1、堆肥配方主要用到的堆肥配方为84%玉米芯、10%麸皮、4%石灰、1%石膏、1%过磷酸钙，还有62%玉米芯、30%棉籽壳、麸壳5%、石灰2%，石膏1%或棉籽壳72%，玉米芯20%，麸皮5%，石灰2%，石膏1%。

2、堆积发酵

先将玉米棒子充分预湿，堆成宽2m、高1.5m的料堆。用草帘或棚膜覆盖堆料，以保持堆料中的湿度。盖上棚膜后，堆料更容易升温发酵，但必须经常进行。摇动冠膜进行通风。一般4天翻一次堆肥，共翻4次。堆肥标准为堆内温度达到60，持续1天后开始堆肥。根据培养料的含水量适当补水，力求使所有培养料均匀发酵。第三次翻面时，将辅料混合均匀，摊铺在堆料表面，再进行翻面。最后一轮后，将堆肥的含水量调整到65%左右。粗略的判断是用手紧紧地握住堆肥。水以手指渗出为宜，但不要滴落，即可装袋消毒。

3.袋子杀菌

菌袋用23cm45cm聚乙烯塑料袋。装之前用针在距离袋口810厘米处在两侧扎1416个透气孔，然后用塑料绳在距离袋口5厘米处将一端系好的袋子。开始加载材料。料袋装满后应饱满均匀。每袋约含1.2kg 干料。料袋装满后进行常压灭菌。 18h，自然冷却后，移至菇棚内准备接种。

4、消毒和接种

接种前清洁地面，用喷雾器向空气中喷洒10%来苏尔消毒剂，然后将菌种和接种工具移入菇棚内，用BJS气雾剂对密闭菇棚进行消毒。接种时双手戴光滑的橡胶手套。用酒精擦拭含有细菌的手套、刀片、接种勺和不锈钢盆。将菌袋迅速浸泡在一桶3%的高锰酸钾水溶液中。高锰酸钾水溶液应即用。先压菌袋，使菌种初步破碎，用刀片剪开菌种袋，将菌种放入不锈钢盆中，用接种勺碾碎成蚕豆粒大小，将菌种均匀涂抹在口上袋口，接种量应覆盖整个袋口，然后用塑料绳再次密封。之前扎的气孔刚好盖住菌体，有利于菌丝的萌发。这样既提高了接种效率，又避免了发芽过程中袋内水分的流失。

5、细菌管理

将接种好的培养袋以25cm的距离分3层叠放于地面。发芽期注意观察，立即挑出污染菌袋，棚内温度控制在22-25。阳棚栽培时，可通过揭开花草帘、开闭上下通风口来调节棚内温度和通风。遮荫棚栽培时，7-8月以降温为主。草帘白天不外露，主要是在草帘上盖上遮阳网，白天小通风，晚上大通风，晚上掀起草帘，日出前放下。鸡舍温度。

6、出菇管理

当菌丝长满菌袋后，培养7-10天，及时更换菇圈，为出菇做准备。换好蘑菇圈后叠6层，中间留60-80cm的手术排。出菇期保持棚内土壤湿润，阳棚栽培棚温控制在18-20，阴棚栽培棚温控制在20-24，早晨喷水每天2-4次，每次20分钟，喷水后，通风15分钟，白天棚内温度高于25时不要喷水，以防高温引起的病害。温度和湿度。待菇盖完全展开呈浅灰色时即可采收。

7. 蘑菇飞控制

菇蝇防治是平菇常年栽培中的难点和关键环节，尤其是在高温季节栽培中。防治以物理方法为主，化学方法为辅。物理防治可采用上下通风孔设置80目防虫网、黄板诱捕、糖醋液诱捕等方法进行。子实体长出后的间歇期应进行化学防治。采收后，可用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治。另外，蘑菇要及时采摘，以免过熟；棚内要保持清洁，采蘑菇时剪下的死菇和菇梗要及时清理干净。 【来源】：云中地农服